La industria del aceite

El aceite de oliva: Historia y cifras

Se presentan una nueva guía sobre exportación y un blog de logística

EAE Business School, consciente de la difícil situación económica que atraviesan las empresas y de la importancia de abrirse al mercado internacional, pone en marcha dos nuevos recursos pensados para ayudar a las organizaciones en este ámbito. 

Por un lado, la escuela de negocios lanza el blog Retos en Operaciones y Logística, una herramienta que brinda artículos y consejos relacionados con el comercio exterior, las formas de pago en las transacciones y la gestión de compras, entre otras muchas temáticas ligadas al sector. Y por otro, presenta la guía Cómo exportar con éxito, que se puede descargar gratuitamente desde el propio blog. 

La exportación en España, en máximos históricos 

Convertidas en una tabla de salvación para las empresas durante los años más duros de la crisis económica, las exportaciones continúan siendo una de las apuestas más sólidas en la estrategia de muchas compañías. Ahora bien, lejos de estancarse, las ventas en el exterior continúan al alza. Sin ir más lejos, en el primer trimestre de este año, las exportaciones españolas crecieron un 3,2% respecto al mismo período de 2013, y alcanzaron los 58.392,4 millones de euros, cifra que marca un nuevo máximo en la serie histórica (iniciada en 1971), en un lapso equivalente. 

De todos modos, expandir mercados en una decisión compleja, con numerosas implicaciones en todas las áreas de la empresa. De ahí que sea indispensable considerar numerosos factores y acciones antes de dar el salto al comercio exterior. Por eso, EAE Business School aborda en su nueva guía las claves para exportar con éxito, lo que implica saber gestionar la cadena de suministro con eficacia, crear una infraestructura competitiva capaz de aprovechar la logística de la empresa, detectar las oportunidades de internacionalización y desplegar acciones que permitan neutralizar las posibles amenazas del entorno. 

En un mercado cada vez más globalizado e interconectado, la estrategia y la planificación de las actividades de la cadena de suministros se convierten en la clave de cualquier plan de internacionalización, que debe apoyarse también en el conocimiento del medio y aprovechar la experiencia en otros procesos parecidos. Asimismo, el seguimiento y control de todas las acciones de la cadena de suministro también son condición sine qua non si se quiere generar valor y mejorar la competitividad en el mercado internacional. 

Partiendo de esta premisa, la guía Cómo exportar con éxito de EAE Business School incide en los siguientes aspectos, entre otros: la conveniencia de evaluar si a la empresa realmente le interesa exportar, normativas y oportunidades de negocio, trámites tributarios, aduanas y seguros; el diseño del plan comercial, el análisis del entorno, la elección de los canales de distribución, la promoción exterior, la negociación, la documentación y los contratos imprescindibles; transporte y seguros, financiación internacional y ayudas a la exportación y, por último, riesgos que hay que evitar. 

Los pasos imprescindibles para exportar 

El camino hacia la exportación se inicia con la elaboración de un estudio de mercado que permita a la empresa conocer la demanda, estudiar a la competencia y aproximarse al mercado de destino desde distintos ángulos, lo que le ayudará a diseñar un plan comercial específico. 

En este plan comercial debe sacar a relucir aspectos como el enfoque que se dará a la estrategia de marketing, la forma de presentar el producto o la imagen de marca. A su vez, las primeras tomas de contacto con el exterior se llevarán a cabo mediante encuentros con otros profesionales, visitas comerciales, ferias sectoriales y otros eventos. La promoción y los contactos que allí se obtengan ayudarán a conseguir clientes internacionales. A partir de aquí, la empresa deberá negociar ofertas en el comercio internacional, escoger los canales de distribución, el tipo de transporte y los seguros más adecuados y buscar fórmulas de financiación. Todo ello sin perder de vista la experiencia, que es lo que ayuda a mejorar cualquier negocio y a alcanzar la excelencia. 

Tal como se recoge en la guía, todo este proceso se puede resumir en tres momentos principales, que tiene como objetivo minimizar riesgos y consolidar la estrategia de exportación: información, planificación y acción. 

Liderazgo del máster en supply chain management de EAE 

Tanto el blog Retos en Operaciones y Logística como la guía Cómo exportar con éxito, se benefician del liderazgo de EAE Business School en este campo. De hecho, en junio de este año, el Máster en Supply Chain Management ha vuelto a ser destacado como el mejor programa impartido en Barcelona y Madrid, y como el segundo mejor programa de Operaciones y Logística de España, según la última edición del ranking 250 mejores másters de El Mundo. Además, otros cinco másters de EAE han sido elegidos entre los mejores de España. Si lo deseas, puedes descargarte aquí el ranking completo.

Fuente: Ecoaula de El Economista

Exportación "low cost"

En este post pretendemos recoger una serie de consejos que ayuden a los Emprendedores Globales que cuentan con un presupuesto limitado a adentrarse en el mercado internacional. Para ello, reunimos a todos los Export Managers de un consorcio de exportación murciano y analizamos cuáles son las prácticas más rentables en el extranjero.

Estos fueron los resultados:

• Acudir a ferias internacionales. 
• Viajes de prospección. 
• Contratar representantes en destino y personal cualificado en origen. 
• Promocionar y publicitar tu negocio. 

Acudir a ferias internacionales

No cabe duda de la importancia de las ferias para darse a conocer. Una forma económica de hacerlo es compartir los costes y el stand con una empresa que ofrezca productos complementarios a los tuyos. Esto te permitirá exponer tus productos en el stand, aprovechar el flujo de personas que se acerquen a este, disminuir los costes que conllevan el alquiler de este espacio y, además, crear sinergias con la empresa que compartes el stand.

Aprovecha cualquier misión comercial organizada por un organismo gubernamental. Esta te permitirá exponer tus productos en el stand del país o de la organización, lo que supone un coste mínimo por la exposición de tus productos y, además, te podrás beneficiar de ayudas económicas en algunos casos.

Otra posibilidad es asistir a estas ferias en calidad de visitante. Antes de comenzar tu visita a la feria, asegúrate de organizar encuentros con clientes o socios potenciales que también acudirán a la feria. De esta forma, podrás entrar en contacto directo con ellos sin tener que pagar los costes ni sufrir las restricciones que conlleva tener un stand. Los organismos de promoción exterior, como ICEX, suelen disponer de salas polivalentes a disposición de las empresas, las cuales podrás usar para reunirte con los potenciales clientes de tu agenda.

Viajes de prospección

No dejes pasar ninguna oportunidad para visitar a tus clientes internacionales. Si te encuentras de viaje en el país, aprovecha y organiza un encuentro casual con ellos. Pide a tus clientes que te deriven a otros clientes potenciales fuera de su zona de acción; ahorrarás mucho en estudios de mercado.

Un recurso muy útil para identificar posibles clientes o socios es la red social LinkedIn, que te va a permitir comunicarte con ellos sin moverte de tu despacho y entrar en contacto directo con otros empresarios. También resulta interesante el uso de herramientas de videoconferencia como Skype, las cuales resultan muy útiles para iniciar y mantener relaciones comerciales a distancia. Si trabajas con empresas que venden a otras empresas (B2B) resulta muy útil el uso de bases de datos como Kompass, que te permite acceder a listas en las que se recogen empresas líderes en todo el mundo. Otra forma de mantener el contacto con los visitantes es pedirles que se registren en tu página web y que te faciliten un email al que reciban novedades y promociones a través de un newsletter. De esta manera podrás crear una base de datos con clientes potenciales.

Aprovecha todos los eventos internacionales que se organicen en tu país para crear una red de contactos global, mantén el contacto a través de las redes sociales y devuelve la visita lo antes posible.

Contratar representantes en destino y personal cualificado en origen

Utiliza tu red de contactos e internet para identificar a la persona adecuada en el mercado objetivo. Con frecuencia, la persona que escogemos es la errónea, lo que nos puede costar muy caro. Por este motivo resulta fundamental llevar a cabo una búsqueda minuciosa y valorar cuidadosamente a las posibles opciones. Una vez que has dado con la persona adecuada, utiliza un contrato de agente, al menos al principio, para evitar así restricciones y problemas burocráticos relacionados con la contratación y la gestión de empleados.

Cuando busques personal en origen, contrata a aquellos que sean capaces de ponerse al frente de las actividades cotidianas de la empresa, de forma que puedas olvidarte de ciertas tareas y dedicar todo tu tiempo a tu 'core business'. Es importante seleccionar a personas que dominen los idiomas de los mercados objetivos para evitar gastos en traductores y aumentar la fluidez de la comunicación. Igualmente, la posesión de una red de contactos internacionales sólida ahorrará mucho tiempo y dinero en el proceso de ensayo y error.

Otra alternativa sería externalizar nuestras exportaciones a una empresa especializada que aporte soluciones en comercio exterior con un equipo profesional y multidisciplinar.

Promocionar y publicitar tu negocio

Darse a conocer. Eso es lo importante. Crea herramientas promocionales que muestren tus productos de forma clara, específica y evocadora, facilitando todo lo posible la labor de los intermediarios de ventas y minimizando las solicitudes de información sobre el producto que reciben los export managers. Crea una base de datos de contactos internacional y úsala para transmitirles regularmente información relacionada con el sector de actividad de tu empresa.

Asegúrate de realizar una campaña de posicionamiento en google (SEO) para que resulte fácil encontrar tu página web. Gana visibilidad en el mercado objetivo; las campañas de publicidad focalizadas realizadas a través de Google AdWords resultan muy útiles, donde puedes delimitar la zona geográfica a la que va dirigida y las palabras clave. Este tipo de campañas apenas conlleva gastos, ya que solo pagas cuando un usuario de internet hace clic en el enlace y visita tu página web. Incluso aunque no haga clic en el enlace, aun así puedes beneficiarte de visibilidad gratis.

Como hemos visto, a pesar de que el dinero siempre es una preocupación para los empresarios y directivos que quiere entrar en el mercado internacional, también es posible obtener muy buenos resultados a bajo coste si escoges la dirección adecuada y te sirves de las nuevas posibilidades que brinda la tecnología. Incluso si cuentas con un gran presupuesto, no conseguirás buenos resultados si llevas a cabo una estrategia inadecuada.


Autores: Pablo Cantero y Paco Méndez
Publicado en: Murcia Economía

Cinco costumbres españolas que molestan a los inversores japoneses

Los empresarios españoles interpretan mal las señales que les envían sus posibles inversores nipones con resultados potencialmente catastróficos. 

Portada del libro de Javier Landeras 

Javier Landeras, un antiguo directivo del Santander y Banco Exterior en Tokio, Singapur o Hong Kong no quiere seguir viendo «la frustración en los ojos de muchos compatriotas que salen de una reunión con japoneses creyendo que todo está hecho para darse cuenta luego de que todo estaba por hacer». Landeras ha dicho ‘basta’ escribiendo un libro que identifica las estrategias de los astutos negociadores nipones y los motivos culturales que las justifican. 

El volumen profundiza en 408 páginas mucho más que cualquiera de esos manuales de usar y tirar que pueden encontrarse al lado de la sección de bebidas alcohólicas, perfumería o best-sellers de ocasión en las terminales internacionales de El Prat, Adolfo Suárez o Narita. La tercera economía mundial no es país para dummies, parece decir el autor entre líneas. 

En Cómo hacen los japoneses: un enfoque cultural para negociar con Japón se pueden encontrar cinco comportamientos típicos y contraproducentes de empresarios españoles que el autor ayudó a identificar a EXPANSIÓN en una entrevista. Son éstos. 

Primero: si no es su amigo, no lo trate como si lo fuera 

Landeras advierte contra «cualquier familiaridad excesiva con el interlocutor, preguntas personales o bromas que no vienen al caso», porque en Japón se valora precisamente «ser reservados y que respeten el derecho de los demás a salvaguardar su intimidad». La confianza, afirma, se consigue paso a paso, se consolida a muy largo plazo y no hay atajos en el camino. Los atajos «pueden dar una impresión de prepotencia, de arrogancia extranjera y eso reduce considerablemente las posibilidades de éxito de cualquier intercambio comercial». 

Recuerde que no se pone en cuestión el honor o la dignidad del otro bajo ningún concepto hasta el punto de que sus interlocutores le pedirán constantemente disculpas no porque le hayan ofendido, sino por si usted ha interpretado sus acciones o comentarios como una ofensa. Esperarán la misma reacción de cortesía por su parte. 

Por cierto, una de las manifestaciones más claras del gusto por la intimidad es que aprecian mucho la distancia física, según el veterano ejecutivo. Tocar, abrazar y hacer gestos ostentosos de complicidad equivale a no respetar la distancia de seguridad en una carretera llena de conductores novatos: vaya preparando los papeles del seguro, porque la colisión cultural se volverá inevitable. 

Segundo: si aprendió a hablar, aprenda ahora a callarse 

Es habitual que se envíe a las misiones comerciales a ejecutivos con «grandes destrezas verbales, con muchos recursos retóricos», señala, «pero mi recomendación es que sean éstos los que se queden en casa o por lo menos que no lideren la expedición». El motivo principal es que los negociadores nipones desconfían de los alardes verbales porque los relacionan con falta de seriedad, con el típico comportamiento de buhoneros y mercachifles. Además, aprecian el silencio hasta el punto de no ver violencia alguna en que veinte personas se miren a los ojos en mitad de una reunión, rigurosamente calladas, en una sala forrada con maderas nobles, sin mucha más decoración que las jarras de agua de las mesas y aislada del ruido del mundo con ventanas de grueso calibre. 

Durante una especie de impás que puede llegar a durar 45 largos segundos, los españoles empiezan a revolver los papeles, a estrujarse el cerebro buscando un tema de conversación (¡el que sea!) y a reajustarse por cuarta vez el nudo de la corbata. Lo único que se escucha es el suave zumbido de un proyector petrificado durante minutos en una sola diapositiva, que a estas alturas todos se saben de memoria. 

Mientras tanto, los negociadores japoneses sencillamente disfrutan de la armonía que para ellos representa el silencio, un espacio que les permite estudiar el lenguaje corporal de sus rivales y la credibilidad o desconfianza que destilan sus miradas. Por supuesto, no todo es poesía: creen que el silencio forzará a los españoles a hablar más de la cuenta y a brindarles una información que igual no tenían previsto compartir con ellos. 

Hay otros elementos que el empresario español puede interpretar tan mal como el silencio. Si dicen que «sí» a una oferta esto significa que se lo pensarán, si dicen que «se lo pensarán» lo que harán será guardarla en el cajón y dejarla dormir el sueño de los justos. Por último, si se expresan «empleando un lenguaje circular que no parece ir a ningún sitio», no lo tome como indiferencia sino como una forma de diplomacia que sirve para no dar información adicional, para evitar un comportamiento que sus compatriotas considerarían arrogante y para ajustarse a la manera en la que se relacionan los japoneses hasta que alcanzan un grado muy intenso de complicidad. 

Tercero: usted ofrece el mejor precio, ¿y a mí qué me importa? 

«Los proveedores de una empresa están ligados a ésta por un sólido vínculo de lealtad recíproca», apunta Landeras. Esto significa que cuando los directivos españoles sacan el Excel y el PowerPoint para demostrar que ellos son más baratos y eficientes, están obviando una ventaja crucial de sus competidores. 

Esto no sólo ocurre cuando se presentan como proveedores o socios, sino que también pasa a la hora de reclutar a un profesional talentoso de otra compañía. «Ese trabajador considera que la empresa es su casa, su hogar para la mayor parte de su vida», matiza el directivo, «y además, tiene en cuenta que lo contrataron seguramente por influencia de un profesor de la universidad donde estudiaba, a quien también le debe lealtad y tendría que pedirle permiso antes de cambiar de empleo». 

Por supuesto, esto ya no ocurre tanto en las grandes multinacionales niponas como en muchas de las pymes locales, que representan más del 70% de todos los puestos de trabajo y generan más de la mitad de toda la producción nacional. Según un ranking reciente sobre globalización, Japón ocupa el puesto 59, muy alejado de países de la OCDE menos desarrollados como España (14) o emergentes de su propio vecindario como Malasia (24). 

La vinculación emocional también juega un papel crucial a la hora de vender un simple producto al consumidor. Ya no es suficiente con competir en precio y calidad, sino que aquí gana el que cuenta la mejor historia; una historia que tiene que llegar directamente al corazón del cliente y permitirle formar parte de un colectivo más amplio y definido por unos valores con los que se identifica. 

Cuarto: las cartas de amor son para el jefe de división, no para el presidente 

Los directivos españoles «pueden llegar a creer que las operaciones se cierran casi por la química o el acuerdo entre los máximos directivos de las dos compañía»s pero, matiza Landeras, «esto casi nunca es así». En realidad, «las decisiones se toman de abajo a arriba, es decir, parten del jefe del departamento o división implicados en la adquisición de nuestro producto o servicio y desde allí llegarán, capa a capa, hasta la mesa del presidente con forma de propuesta». El presidente o consejero delegado puede reservarse la última palabra, pero ni tiene la primera ni lidera la conversación que fluye río arriba a través de su cadena de mando. 

Por eso, recuerda el autor del libro, «en las ferias internacionales solemos extrañarnos de que vengan oleadas sucesivas de ejecutivos de la misma empresa en días distintos preguntándonos por nuestros productos». El primer día han ido probablemente los técnicos y aquellos a los que les afectaba directamente cualquier adquisición y en los días posteriores habrán llegado sus jefes y los jefes de sus jefes que informarán al jefe de división. 

Quinto: los modales en la mesa van más allá de comer con palillos 

Cuando los japoneses hacen las veces de anfitriones, son extremadamente cuidadosos con el protocolo en las mesas. Una regla de oro, apunta Landeras, es «no poner al invitado nunca de espaldas a la puerta». Otra máxima fundamental, sigue, «es que las tarjetas de visita se entreguen con mucha delicadeza, se lea con atención su contenido aunque se conozca y se coloquen encima de la mesa para saber a quién dirigirse en cada caso con el cargo que ostenta». 

Hay otro elemento que puede incomodar a muchos empresarios y profesionales españoles. El veterano directivo recuerda que «el papel de la mujer no es el mismo en Japón que en España y que no beneficia en las negociaciones que sea una mujer la que lidere uno de los equipos». Esto no significa que condene las operaciones al fracaso, sino que las hace más difíciles y pone a los interlocutores en desventaja frente a otros negociadores extranjeros que respeten este código cultural. Landeras también confiesa que nada debe llevarse al extremo: «Una cosa es que ellos no quieran ver a una mujer tomando el timón y otra que las mujeres no puedan formar parte de la delegación y participar activamente en las conversaciones». 

Fuentes del sector advierten que en el libro no se mencionan las visitas de rigor a clubes nocturnos tras las negociaciones entre los directivos. Estas mismas fuentes creen que si se lleva a una mujer liderando la expedición, se cierra la puerta a compartir confidencias en este tipo de entornos marcados por el relax, la camaradería y el exceso de alcohol. Los japoneses «no se atreverán a dejar fuera a la líder del equipo contrario y lo harán evitando la salida nocturna, algo que al final puede beneficiar a otros competidores occidentales que conocen las reglas del juego aunque no les gusten»

Autor: Gonzalo Toca

Publicado en: Expansión

El Mercado del Vino en Australia

EL Mercado del Vino en Australia.pdf by Juan Carlos Soriano Gimenez

Euro débil: la exportación gana... y la factura energética crece

El valor de la moneda única es determinante para la competitividad de las empresas. 

¿Conviene a España un euro más bajo? Con toda seguridad cualquier exportador aplaudirá que Mario Draghi anuncie el próximo jueves medidas del BCE en esta dirección. ¿Y el resto de actores económicos, incluidos los consumidores? Aquí ya hay matices y los economistas recuerdan que cualquier decisión siempre juega a favor de unos y perjudica a otros. Así, a la par que una bajada del euro es buena para la exportación, podría ser muy perjudicial para nuestra factura energética, que representa el 5 por ciento del total de nuestras importaciones (57.126,3 millones de euros en 2013). La influencia que tendrá un euro más débil sobre un mayor o menor crecimiento de nuestra economía es proporcional a cómo influya sobre su crecimiento. Es decir, a su relación con el PIB.

Con los datos de 2013 de Aduanas -hay una cierta variación con los de Contabilidad Nacional pero ambas incluyen la factura energética fundamental para este análisis-, nuestras ventas al exterior fuera de la eurozona pesan un 14 por ciento sobre el PIB, mientras que las importaciones procedentes de áreas que no comparten con nosotros la misma moneda representan el 12,1 por ciento del PIB. Inicialmente nos beneficiará que Draghi actúe para debilitar el euro. Sin embargo, hay que tener en cuenta el impacto de la respuesta de los consumidores españoles a unas importaciones más caras y la capacidad de nuestros exportadores de aprovechar la ocasión de vender más barato y ser más competitivos. No hay que olvidar que si cambia el precio pueden cambiar las cantidades de lo que se compra y se vende.

¿Más o menos competitivos?

Desde su nacimiento, la moneda única se ha movido en una horquilla de valoración al cambio con el dólar entre 1,29 y 1,40 dólares. Y es previsible que el suelo de ese rango no se taladre, a pesar de las decisiones del BCE. La reducción del valor del euro puede ser anecdótica para los turistas españoles que salgan este verano fuera de la eurozona, aunque podrán gastar menos. Quienes sí podrán incrementar sus compras serán los visitantes rusos o chinos que elijan España como destino para pasar sus vacaciones. Para las empresas españolas, el valor del euro sigue determinando su competitividad, tanto fuera como dentro de la eurozona. Los ejemplos más claros los encontramos en el turismo y el comercio. Es obvio que con un euro más bajo nuestros productos se abaratarán para los países con una divisa distinta. En nuestro comercio con la eurozona, un euro fuerte también nos puede restar competitividad. La fortaleza de la moneda única hace que, por ejemplo, los tomates que vende Marruecos a Francia o Alemania, aun con aranceles, puedan llegar a resultar más baratos que los que ofrece España. De igual forma, nosotros podremos comprar a terceros países productos más baratos que los que encontremos en la eurozona.

Aumento de la inflación

La bajada del valor del euro puede provocar inflación, algo que a Mario Draghi no le preocupa demasiado, cuando lo que trata de ahuyentar es el fantasma de la deflación. En el contexto actual, con unos niveles de precios muy bajos, la inflación no es un gran riesgo siempre que la subida de precios se produzca por un incremento de la actividad y no, como podría suceder, por un aumento de la factura energética. Esto indicaría que la rebaja del euro no estaría surtiendo en España los efectos deseados y daría la razón a quienes defienden que es preciso analizar a fondo si debido a nuestra dependencia energética nos conviene debilitar el euro.

El objetivo principal de los movimientos que realizará el BCE la próxima semana es estimular un crecimiento en la eurozona que no se acaba de afianzar. Por eso le interesa a Draghi que los grandes motores del área, como Alemania, exporten más; que no se gripe el motor de Francia y que Italia salga de su letargo. Ello sin duda es un estímulo para la recuperación de la economía española. A partir del jueves podremos comprobar, según lo que decida el BCE siempre que incida en una paridad más débil del euro, hasta qué punto aumentan las exportaciones y crece nuestra factura energética. Y sobre todo, qué pesará más sobre nuestro PIB.

Artículo escrito por: Mª Antonia Quesada

Publicado en: El Economista

Diversificar para exportar

Las exportaciones españolas han vuelto a alcanzar un nuevo récord en 2013. En principio, los números macroeconómicos nos indican que se ha producido un aumento de las exportaciones españolas, pero mercados muy saturados, sectores poco diversificados y un volumen muy pequeño de empresas exportadoras configuran la otra cara de las exportaciones españolas, que tienen un gran reto: diversificar para aumentar el volumen. 

Los grandes números muestran que el volumen total de exportaciones suma 234.240 millones de euros, con un incremento del 5,2% con respecto al 2012. El déficit comercial se reduce un 48,1% hasta los 15.955 millones de euros, casi la mitad del año anterior. Y la tasa de cobertura se sitúa en 93,6 %, obteniendo un nuevo resultado histórico. Además, se ha experimentado un aumento del número de empresas exportadoras: un total de 150.992 en el año 2013. Pero analizado en profundidad el conjunto de los datos observamos que, según las cifras del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, en España existen 3.195.210 empresas. Y según datos del ICEX, el número de empresas exportadoras en 2013 fue de 150.992, que representan el 4,7% del tejido empresarial español. Y si extraemos el número de empresas exportadoras regulares, es decir, que han exportado durante los últimos cuatro años consecutivos, según datos del ICEX, son 41.163 empresas, que representan el 1,28% del tejido empresarial español. Esto se debe a que del total de empresas exportadoras en 2013, 65.733 empresas españolas (un 43,53%) interrumpieron sus exportaciones en el último año. 

Por lo tanto, la economía tiene que aumentar el porcentaje de representación de compañías exportadoras, en general, y compañías exportadoras regulares, en particular, en relación al tejido empresarial español, para poder conseguir mantener esta tendencia en el medio y largo plazo. Además, tenemos que evitar que empresas que inicien sus exportaciones las interrumpan para conseguir que se mantengan y consoliden, vía exportación o a través de un paso evolutivo vía internacionalización. 

Según datos del ICEX, el 52,1% de las empresas exportadoras exportaron menos de 5.000 euros. El 17,3% de las empresas exportadoras exportaron entre 5.000 y 25.000 euros. Entonces, podemos concluir que el 69,4% de las empresas españolas tuvieron un volumen de exportación entre 0 y 50.000 euros. Sólo 570 empresas movieron el 61,3% del volumen de exportación del año 2013. 

Existe excesiva concentración de empresas en relación al volumen de exportación total. Necesitamos aumentar el volumen de exportación, diversificando y ampliando más el número de empresas intervinientes. Además, las empresas exportadoras tienen que solventar los problemas que tienen el 52,1% de ellas, que sólo exportaron por un volumen entre 0 y 5.000 euros. Estos problemas pueden estar ocasionados por la falta de experiencia, información, formación, orientación comercial, financiación, etc. 

El volumen de exportación se sigue concentrando en muy pocos sectores. Las empresas deben ampliar ese abanico, para que otros sectores se incorporen de forma relevante al volumen de exportación. Así, los sectores que han movido estas exportaciones se centran en los clásicos: bienes de equipo (20,7%); alimentario (15,2%); productos químicos (14,2%); y semifacturas no químicas (10,8%). 

Si nos preguntamos cuáles son las zonas geográficas a las que exportan nuestras empresas, la Unión Europea sigue representando el 62,6% de destino del volumen; en segundo lugar, América con un 10,7%; y en tercer lugar, Asia con el 8,9%. África le sigue con el 7%, Oceanía con el 1,2% y otros con el 3,9%. Los diez principales países de destino de la exportación son Francia, Alemania, Portugal, Italia, Reino Unido, Estados Unidos, Países Bajos, Bélgica, Marruecos y Turquía. 

Uno de los motivos de incremento de las exportaciones se ha producido porque países como Francia, Alemania o Reino Unido y, en general, la Unión Europea ha tenido una incipiente recuperación, debido a que nuestras exportaciones están muy concentradas en esa área geográfica y muy ligada a ellos. Necesitamos una diversificación importante a nivel mundial en el destino de nuestras exportaciones, porque el nuevo eje de la economía mundial es el Océano Pacifico, y las economías que presentan mayor perspectiva de crecimiento proyectado del PIB real mundial son Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África Subsahariana. Sin embargo, el 62,1 % del destino de nuestras exportaciones está en la Unión Europea. 

Si nos centramos por Comunidades Autónomas, se siguen manteniendo las mismas perspectivas que en el año 2013, siendo Cataluña la comunidad más exportadora con un 24,9%, seguida por Madrid con un 13%, Andalucía con un 11,1% y Comunidad Valenciana con un 10,1%. 

Artículo escrito por: José Luis Martín es CEO de BusinessGoOn.

Publicado en: Cinco Días

 

La exportación de cítricos se afianza como pilar económico

Las cooperativas son parte fundamental del sector citrícola.

El sector primario castellonense vive inmerso en una dualidad perenne. Por una parte, las empresas citrícolas provinciales (y, a otro nivel, algunas de otros sectores, como Intercoop, varias almazaras, bodegas vinícolas o firmas que apuestan por diferenciar sus productos) viven buenos años. A la par, el campo busca salidas para superar la crisis de precios en que vive instalado desde hace décadas, tratando de apostar por la calidad y la diferenciación. 

El centenar de firmas naranjeras implantadas en el territorio provincial afianza, año tras año, y a pesar de los vaivenes en la producción castellonense de naranja, sus ventas. En los últimos ejercicios ha logrado estabilizar su facturación global en torno a los 1.250 millones de toneladas, lo que equivale, aproximadamente, a 1.250 millones de euros, tal y como han detallado en repetidas ocasiones desde la Asociación de Exportadores de Frutas de la provincia de Castellón (Asociex). 

La mayor parte de las ventas de las firmas asociadas en la patronal provincial citrícola se dedica a la exportación (sobre un 85%). Y entre los productos que venden las compañías (tanto comercios privados como cooperativas, con mucho arraigo en la provincia y algunas con gran poder), Castellón es referencia obligada en lo que se refiere a las clementinas. 

Las cadenas de distribución de los grandes países consumidores de naranja provincial (Alemania, Francia, Holanda y Reino Unido ocupan los primeros lugares), saben que, a la hora de comprar clementinas, Castellón es parada obligatoria. La calidad de la clemenules provincial y el trabajo de las firmas castellonenses ha logrado hacerse un hueco en el duro mercado internacional, en el que la clementina por excelencia ocupa un lugar preeminente. 

Lamentablemente, esto no siempre se traslada a los productores. El campo ha vivido, durante la presente campaña, diversas circunstancias que, una vez más, han hecho difícil que los agricultores alcancen la rentabilidad. La falta de calibre de la fruta (que también ha perjudicado a las exportaciones) ha dificultado que los citricultores obtengan un buen rendimiento por su trabajo. Con el agravante de que el bajón en la producción ha puesto más difícil la rentabilidad. 

Estos problemas han sido los de este año, pero durante otras campañas se han producido otros, lo que dificulta, temporada tras temporada, que los agricultores logren unos ingresos dignos. Es por ello que, para poder hacer frente a la presión de las grandes cadenas de distribución, muchos optan cada vez más por vender directamente su producto a través de internet, tratando de diferenciarlo cara al consumidor final y con un tratamiento especial. 

Esto es precisamente lo que aconseja el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Comunitat, que ayer celebró una jornada en Traiguera en la que destacó los beneficios que la diferenciación y el trabajo en la cadena de valor ha conllevado para los productos del sector primario castellonense que han apostado por ello. La presidenta del Colegio, Carmen Olmos, destaca que los productores primarios “tienen que dar un paso más para dar valor a sus productos”. 

Artículo escrito por: Ramón Olivares Ruipérez 

Publicado en: El Periódico Mediterráneo

 

Un vaso medio lleno: ¿Qué le falta al vino español para triunfar en China?

Tres grandes bodegas españolas identifican los errores que nuestros vinos no pueden seguir cometiendo si quieren triunfar en el gigante asiático. 

Nadie produce más tinto que España y nadie consume más tinto que China. Sin embargo, nuestro país no se encuentra entre los tres mayores proveedores de la segunda economía mundial y su nombre se asocia frecuentemente no sólo con el del vino barato, sino también con el típico granel que mezclan muchos bodegueros chinos con sus licores antes de embotellarlos y distribuirlos en bares y supermercados. 

Avantis, Matarromera y Freixenet son tres firmas de referencia que facturan millones de euros en el gigante asiático y conocen mejor que nadie los cuatro frentes en los que hay que mejorar para cosechar el ansiado triunfo de la uva española. 

Primero: si querías calidad, ¿por qué te especializaste en cantidad? 

Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera, recuerda que «desgraciadamente el consumidor en estos países sabe del vino español por el granel o los vinos baratos, y eso, evidentemente, no refleja la enorme calidad y diversidad de los vinos españoles». 

Muchos empresarios vieron clara la oportunidad de un país donde el 80% de lo que se consume es de baja calidad y prácticamente equivalente al granel, pero no tuvieron en cuenta que ése sería el primer segmento que dominarían los agricultores locales y que, en consecuencia, su importación se desplomaría a ritmos de dos dígitos anuales desde 2010. Tampoco tuvieron en cuenta que Chile iba a apostar también por la gama baja y que su Gobierno acababa de firmar un tratado de libre comercio con China que recortaría sus aranceles y les permitiría ofrecer su granel aún más barato. 

Según el Icex, «la imagen de los vinos españoles se ha visto perjudicada por la entrada continua de vino a granel procedente de España a un precio muy bajo, las cuales alcanzaron su punto más alto en 2010 y 2011». La tendencia ha girado desde entonces hasta el punto de que dos tercios de las ventas de nuestro país pertenecen a la categoría de vino embotellado. El daño, sin embargo, está hecho. 

En estas circunstancias, algunas de nuestras firmas más emblemáticas han decidido aprovechar sus bodegas en Francia para posicionar mejor sus productos. Bernd Halbach, director internacional de Freixenet, reconoce que «los vinos franceses son los más vendidos en China» y que «Freixenet tiene una bodega en Burdeos que vende grandes volúmenes» hasta el punto de haber colocado sus espumosos justo detrás del líder, Moët & Chandon. 

Segundo: los socios locales son imposibles y probablemente necesarios 

Félix Solís Ramos: Avantis.

Para Carlos Moro, del Grupo Matarromera, «evidentemente, yendo solos somos algo más débiles que si nos presentásemos allí con un socio local», pero reconoce que las «cuestiones culturales, idiomáticas y empresariales» han pesado más que las ventajas de sellar una alianza. La mayoría de las joint-ventures que han constituido las bodegas de nuestro país con otras del gigante asiático se disolvieron en cuanto la ley dejó de exigírselas para operar. 

Entre esas cuestiones destacan la inexperiencia de los socios chinos, la demanda muchas veces de grandes cantidades de producto que las bodegas españolas de bandera, celosas de su prestigio, no pueden ofrecer sin que la calidad se resienta, los problemas relacionados con la propiedad industrial y, finalmente, el hecho de que producir localmente un buen caldo no siempre permite ahorrar costes a pesar de que la mano de obra sea más barata. Algunas multinacionales acaban de comprobar que el terreno adecuado, las infraestructuras y los profesionales especializados ni se crean ni se cultivan de la noche a la mañana. 

Según el Icex, los márgenes de los distribuidores y minoristas en las provincias del interior de China pueden llegar al 100% mientras que los de las grandes ciudades se están reduciendo drásticamente. Sin embargo, es complicado y peligroso acceder a esos mercados sin contar con la ayuda de un socio que los conozca bien. 

Freixenet ha encontrado una fórmula intermedia entre trabajar codo con codo con un socio local y hacerlo todo ella misma. Ha abierto su propia firma de importación y, al mismo tiempo, han reclutado a una filial de la legendaria casa de licores y whiskeys japonesa Suntory, que cuenta con un amplio currículum y experiencia en Asia. 

Tercero: las denominaciones de origen se convierten en reinos de taifas 

Bernd Halbach: Freixenet.

Moro subraya que «los vinos de Chile, Australia, Argentina, Francia o Italia van bajo el paraguas de un país entero, mientras que en España nos empeñamos en seguir defendiendo nuestras denominaciones de origen o nuestras bodegas». Y ello a pesar de que, añade, «el consumidor asiático conoce dónde está Chile, dónde está Francia y dónde está Italia, pero no sabe dónde está Rueda, o dónde está la Ribera del Duero, o dónde está Toro». Las comunidades autónomas hacen la guerra por su cuenta, muchas provincias y diputaciones hacen la guerra por su cuenta... Y ahora también la hacen las denominaciones de origen. 

Ir por libre en el gigante asiático es casi una temeridad. El director internacional de Freixenet recuerda que la reducida presencia de marcas españolas con oficina se explica porque, entre otras cosas, «la inversión a realizar en China es grande y los resultados no siempre están garantizados». Bodegas Torres, uno de los principales casos de éxito español en China, tardó siete años, desde 1997 hasta 2004, en entrar en beneficios... ¿Cuántas pequeñas bodegas españolas podrían permitirse año tras año el estacazo de los números rojos? Pocas y, si van en solitario, aún menos. Uno de los elementos más peligrosos de esta desunión es que proporciona aún más facilidades a cuatro rivales de nuestro país que ya competían con ventaja. Francia se apoya en su larga historia como origen de las mejores bebidas alcohólicas, sean vinos de Burdeos o espumosos como el champán, Australia aprovecha su proximidad con China y sus mínimos costes logísticos en comparación con España y, finalmente, Chile y Nueva Zelanda disponen de tratados comerciales preferentes que abaratan sus exportaciones frente a las europeas. 

Cuarto: si quieres que te conozcan, date a conocer 

Carlos Moro: Matarromera.

Fuentes del sector recuerdan la enorme importancia de las marcas de relumbrón en una sociedad que posee una ínfima tradición de consumir vino y donde «la tentación inicial es ir a los iconos de ese producto», unos iconos que por lo general están asociados con el lujo y en muchas ocasiones con Francia y sus fulgurantes champanes y Burdeos. 

Para posicionar los caldos españoles al menos en el segmento medio alto de la tabla, hacen falta fundamentalmente promoción y educar pacientemente al consumidor. La cerveza es la bebida nacional por excelencia y al consumidor chino le resulta más fácil apreciar el lujo de un té de primera calidad, y pagar miles de euros por un kilo de Pu-erh, que hacer lo mismo con un vino europeo que no sea un signo apabullante de estatus. 

Según el presidente de Matarromera, «habría que desarrollar una labor pedagógica previa para que sepan apreciar lo que es el vino en general», mientras que el director de Exportación de Félix Solís Avantis recuerda que «nos falta confiar más en nosotros mismos, acompañado de una mejor distribución, una mejor comercialización y una mejor promoción, aspectos donde no llegamos al nivel de nuestros socios europeos en el sector, especialmente Francia e Italia». 

Algunos analistas señalan que «la mayoría de los Riojas que los chinos pueden encontrar en las estanterías de sus supermercados cuestan menos de 40 euros y ofrecen una relación calidad precio que supera ampliamente a la de sus competidores en todo el mundo». Esa gama media es donde se concentrará el grueso del consumo en los próximos años y ahí es donde los bodegueros españoles, si hacen los deberes, aprenden de sus errores y caminan más unidos, podrían beberse de un trago a sus rivales extranjeros.

Artículo escrito por: Gonzalo Toca

Publicado en: Expansión.com

 

La exportación de aceite suma 594.800 toneladas en lo que va de campaña

Crece un 75 % en lo que va de ejercicio 

Una finca de olivar. Foto: R.Rioja Alaves.

Las exportaciones de aceite de oliva en los siete meses que van de campaña 2013-14 (que arrancó en octubre) han aumentado un 75 % interanual y un 40 % en relación con la media de los últimos cuatro ejercicios, hasta 594.800 toneladas. 

La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elaborado el avance provisional de los datos de producción, comercialización y exportaciones del aceite de oliva y la aceituna de mesa, correspondientes al mes de abril, dado a conocer esta semana. 

Mercado interior 

También aumenta el mercado interior que, con un total de 350.300 toneladas en lo que va de campaña, sube un 25 % en relación con la última campaña y un 9 % respecto a las cuatro últimas, según AICA, con datos aún provisionales para los meses de marzo y abril. 

Producción récord 

Asimismo, se mantiene al alza la producción en esta campaña, con 1.776.500 toneladas, cifra que representa un aumento del 41 % sobre la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha ascendido a 8.725.287 toneladas, con un rendimiento medio de 20,23 %. 

Comercio global 

Los datos de comercialización, que engloban el mercado aparente y las exportaciones, fueron de 945.100 toneladas, lo que supone un ascenso del 52 % frente a la anterior campaña y del 27 % en relación con la media de los cuatro últimas.

Fuente:  EFE Agro

La exportación del aceite español supera ya a la de Italia

Los expertos vaticinan que los cooperativistas tendrán que convertirse en empresarios

Ponentes en las jornadas técnicas celebradas dentro de la Feria del Olivo de Montoro.

La XVII Feria del Olivo de Montoro vivió ayer su segunda jornada con el foro técnico sobre la denominación de origen del aciete Montoro-Adamuz, centrándose también en las claves de la Política Agraria Común (PAC) y su impacto en los agricultores españoles. En este sentido, el presidente del Comité Consultivo del Aceite de Oliva de la Unión Europea, Rafael Sánchez de Puerta, apuntó que «la PAC debe mostrar un mejor horizonte, a partir de trabajar en dar a conocer el aceite de oliva virgen extra, al mundo, en todas sus versiones». 

Según argumentó, será imprescindible «buscar la rentabilidad en el mercado», para lo que «necesitaremos empresas que nos permitan tener un buen posicionamiento en todos los mercados internacionales». Tal es así, que dos terceras partes de la producción actual ya se exporta a todo el mundo, algo en lo que se supera Italia. Y es que la exportación «es el segmento que más está creciendo, y más va a crecer». Porque no solo se comercializa el aceite, sino que también «el valor captado en el exterior debe volver al productor», agregó. En este aspecto tienen un papel decisivo las cooperativas, donde sus agricultores «se tendrán que reconvertir en empresarios, potenciando las posibilidades de industrialización y comercialización para desarrollar su materia prima», dijo el nuevo miembro de Dcoop y exgerente de Faeca. 

El presidente del Consejo Regulador de la denominación de origen Montoro-Adamuz, Francisco Terán Blanco, lamentó por su parte que «el presente es difícil para el olivar de sierra» y resaltó que «los agricultores están tirando del olivar, pese a que el olivar es menos rentable por los altos costes de producción, por la recogida de aceituna, y necesitan dedicar más tiempo de trabajo para abaratar costes». 

Con este panorama, el futuro, según Terán, «depende mucho del ámbito político, que tienen que proponer ayudas al olivar de sierra en zonas desfavorecidas por limitaciones naturales», que palíen los altos costes actuales que sufre el sector. 

Además, para el representante del marco es clave «apostar por la mejora de calidad, que permita ofrecer un valor añadido en la comercialización de los aceites de Montoro-Adamuz», destacados por su alto contenido en polifenoles, que precisamente, se debe a las particularidades condiciones naturales donde se produce este olivar en los municipios de la Sierra Morena. 

Beneficios para la salud 

Por su parte, el doctor Ramón Estruch, de la Universidad de Barcelona, coordinador Nacional del Estudio sobre los efectos de la dieta mediterránea en la prevención primera de la enfermedad cardiovascular, dejó muy claro que, «4 ó 5 cucharadas soperas al día, no sólo no engordan, sino que mejoran el colesterol». 

La gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Teresa Pérez Millán, argumentó que «es clave llegar a los turistas que nos visitan para que aprecien nuestro producto», mostrando las diversas campañas que la marca Aceites de España está desarrollando en todo el mundo. 

La jornada de la Feria de hoy se dedicará a mostrar los instrumentos de apoyo a la internacionalización, así como a la entrega de los premios nacionales de la Asociación Española de Municipios del Olivo. 

Artículo escrito por: A. Orgaz

Publicado en: ABC Andalucia

 

Exportación de Plástico Reciclado a China

Exportar Plástico Reciclado a China by Juan Carlos Soriano Gimenez

La exportación de vino supera los 2.500 millones de euros en 2013

Según el último informe de ICEX 3.921 empresas exportaron vino por valor de 2.548,4 millones de euros en 2013.

Aumenta un 10,5% el número de empresas exportadoras de vino y un 5,1% la facturación. 

Europa es el principal destino de las exportaciones españolas de vino.

Cataluña es la comunidad autónoma que más vende y que más bodegas exportadoras tiene.

 

Según un informe elaborado por ICEX España 'Exportación e Inversiones durante el año 2013', analizado por el OEMV, 3.921 empresas exportaron vino por un valor de 2.548,4 millones de euros. 

Si tenemos en cuenta los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) referidos al Directorio Central de Empresas (DIRCE), que refleja la existencia en 2012 de 4.077 bodegas en España, esto supondría que el 96% de las bodegas españolas exportan, lo que parece una muy demasiado elevada aunque no imposible. 

Con respecto a 2012, se produce un aumento del 10,5% en cuanto al número de empresas exportadoras, y un incremento del 5,1% en cuanto a la facturación por las exportaciones de vino. 

Las bodegas exportadoras se triplican 

Si nos remontamos al año 2000, desde principios de siglo el aumento ha sido considerable. Muchas más empresas comercializadoras de vino se han puesto a exportar. Desde ese año, vemos que hubo un gran salto en el aumento de empresas exportadoras de vino del año 2001 al 2002, al pasar de 1.305 a 2.099. 

Desde entonces, el crecimiento ha sido sostenido, destacando también el aumento en el número de empresas exportadoras entre el año 2009 y el 2011, que pasan de 3.013 a 3.602 (+19,5%), coincidiendo con un crecimiento sustancial del valor de las exportaciones de 2011 a 2013. 

En el año 2012 se registró, por primera vez en este siglo, una reducción del número de empresas exportadoras de vino (-1,4% o pérdida de 52 empresas exportadoras). Sin embargo, en 2013 se recupera el dato, registrándose el mayor número de empresas exportadoras: 3.921. En definitiva, el número de bodegas exportadoras en lo que va de siglo, se ha más que triplicado. 

De hecho, ha crecido proporcionalmente más que la propia exportación de vino, lo que lleva aparejado un descenso en la exportación media por bodega. Si a principios de este siglo, las cerca de 1.300 bodegas exportadoras vendían fuera de nuestras fronteras una media superior al millón de euros por empresa, la entrada de muchos nuevos jugadores ha hecho disminuir esa media hasta poco más del medio millón de euros por empresa en 2010, subiendo desde entonces hacia los 650.000€ de 2013. 

Una fuerte irrupción de nuevos jugadores, que refleja la ya mencionada nueva propensión exportadora del conjunto del sector en los últimos años. De estas 3.921 empresas exportadoras de vino existentes en 2013, 238 empresas iniciaron o retomaron la actividad exportadora (6,1% del total), mientras que 1.732 (44,2% del total) han exportado en los últimos cuatro años de forma ininterrumpida. 

El 2,4% de las empresas venden el 70% de la facturación 

En cuanto a la segmentación según la cuantía facturada por la exportación de vino, muchas empresas exportan una pequeña cantidad del total, mientras que unas pocas suponen una gran mayoría. En el año 2013, el 57,5% de las empresas exportadoras de vino exportan menos de 25.000€ cada una, alcanzando ese 57,5% de empresas tan solo el 0,5% de la facturación total. 

Por el contrario, el 70% del total de las exportaciones en valor estaría siendo vendido por el 2,4% de las empresas exportadoras de vino que, con una media superior a los 5 millones de euros de venta por empresa, suman tan solo 94 empresas frente al total de 3.921 empresas. 

Es decir, existen muchas empresas, la mayoría muy pequeñas, dedicadas al comercio exterior, pero con las ventas concentradas en muy pocas compañías. Las 50 primeras acaparan el 56,8% y las 1.000 primeras, el 98,1%.

Fuente: Vinetur

 

Las autoridades chinas certifican a Hero para la exportación de leche infantil

La empresa de Alcantarilla amplía así su cartera de clientes a más de quince países en los cinco continentes 

Fabrica de Hero en Alcantarilla.

Hero España ha entrado en la nueva lista de empresas autorizadas para exportar leche y productos lácteos destinados a alimentación infantil a China. Las autoridades sanitarias del país asiático han hecho público un listado que recoge las empresas internacionales productoras de leche infantil que se ajustan a los nuevos procedimientos de calidad y producción que el país exige desde el 1 de mayo de 2014. Para obtener la certificación, Hero España ha superado con éxito una auditoría llevada a cabo en sus instalaciones por la Administración de Certificación y Acreditación de la República Popular China (CNCA), requisito indispensable para acceder a su mercado. 

La nueva normativa china tiene como objetivo garantizar la calidad y seguridad en los productos de alimentación infantil. El modelo de gestión de Hero España cumple las especificaciones de seguridad alimentaria españolas y europeas, y con esta nueva certificación también las exigencias del gigante asiático, así como los principios básicos en la gestión de riesgos alimentarios: transparencia, principio de precaución, proporcionalidad, trazabilidad, asistencia y cooperación, además de los procedimientos que garantizan la seguridad alimentaria. 

Hero España fue la primera empresa española de alimentación sólida en obtener el Certificado de Calidad ISO 9001 otorgado por AENOR. A partir de ese momento, la compañía ha obtenido certificaciones como el Certificado de Gestión Medioambiental ISO 14001, así como Certificaciones en Seguridad Alimentaria como ISO 22000, BRC e IFS. Grupo Hero está presente en más de 15 países y exporta sus productos a los cinco continentes. 

Hero España tiene su sede desde 1922 en Alcantarilla, donde se fabrica una gran variedad de productos y todas las referencias de Hero Baby, marca del Grupo destinada a la fabricación de alimentos y nutrición infantiles.

Fuente: Murcia Economía